Servicekraft / Kellner:in / Bedienung / Restaurantfachkraft / Barkeeper:in (m/w/d)

Wir sind die erste ausgegründete Universitätsbrauerei Deutschlands. Mit Leidenschaft, während eines Braupraktikums an der TU Dresden entwickelt, ist Lohrmanns das Ergebnis eines Projektes, das Marktreife erlangt hat. Entstanden sind mittlerweile zwei außergewöhnliche Biere – Lohrmanns Pils und Lohrmanns Hell – mit universitärem Tiefgang und akademischer Stammwürze, welche inzwischen an über 85 Standorten im Raum Dresden verkauft oder ausgeschenkt werden.

Im Team reihen sich Akademiker und Bierliebhaber mit ausgezeichneten Gaumen und erstklassigem Bier-Know-how aneinander. Professoren der TU Dresden und bierbegeisterte Nachwuchswissenschaftler kümmern sich darum, die Vision und das Bier aus den Braukesseln hinaus in die Welt zu tragen. Allesamt von der Faszination getrieben, das Beste aus vier Zutaten herauszuholen.

Die Mission: Lohrmanns Brew im Herzen von Dresden – im Kraftwerk Mitte – selbst produzieren, den Direktverkauf vom Fass starten und die Liebe zum Bier und zum Brauen mit unseren Gästen in der eigenen Brauereigaststätte zu teilen.

Und hier kommst du ins Spiel!!

Im Winter 2023/2024 eröffnen wir unserer eigenen Brauerei-Gaststätte im Lichtwerk im Kraftwerk Mitte im Herzen von Dresden. Hier wollen wir aus der Kombination von Speisen und unseren handwerklich gebrauten Bieren das optimale Geschmackserlebnis herausholen und unsere Gäste zu Lohrmanns- Fans machen.

Wir starten von 0 auf 100. Als Servicemitarbeiter:in hast du die Chance, von Anfang an in einem neuen Team dabei zu sein und die Möglichkeit, dich bei unserem spannenden Projekt einzubringen und mitzugestalten.

Wenn du Bock hast, unsere Gäste mit deinen ausgeprägte Gastgeberqualitäten, frischem Bier und einem innovativen Food-Konzept glücklich zu machen und auch mal ein Feierabendbier mit uns zu trinken, dann brennen wir darauf dich kennenzulernen.

Deine Aufgaben:

• Du begrüßt und platzierst unserer Gäste.
• Du berätst sie aktiv zu unseren Bieren und Speisen.
• Du übernimmst Service- und Tresentätigkeiten.
• Und du bereitest deine Schicht vor und nach.
• Du führst eigenverantwortliches deine Servicestation und machst die Abrechnung für deine Tageseinnahmen (du bekommst natürlich eine Schulung im Umgang mit unserem Kassensystem).
• Du stellst einen geregelten Serviceablauf sicher und hältst die Hygiene- und Sicherheitsvorgaben ein.
• Du setzt unsere unserer Service- und Qualitätsstandards um.
• Du schenkst unsere Biere vom Fass aus.
• Du reinigst und wartest die Zapfanlage, Gläser und die Bar.
• Du bereitest verschiedene Kaffeevariationen zu.

Dein Profil:

• Du bringst Erfahrung in der á la carte Gastronomie mit.
• Du besitzt ausgeprägte Gastgeberqualitäten und ein freundliches, kommunikatives Auftreten. 
• Sehr gute Umgangsformen, sowie Sprachkenntnisse (fließend Deutsch und Englisch – keine Angst: deine Sprachkenntnisse müssen nicht perfekt sein)
• Idealerweise bringst du Erfahrung im Service und an der Theke mit.
• Du hast den Blick fürs Detail.
• Mit unzufriedenen Gästen weißt du umzugehen.
• Auch wenn das Restaurant voll ist, behältst du einen klaren Kopf und den Überblick

Wir bieten dir:

• Ein großartiges Arbeitsumfeld in DEM zukünftigen Bierhotspot von Dresden in einem der schönsten Kulturstandorte der Stadt.
• Arbeiten auf Augenhöhe.
• Wir arbeiten gemeinsam, um aus unseren Gästen Lohrmanns-Fans zu machen, feiern die Biervielfalt und begeistern unsere Kunden.
• Geregelte Arbeitszeiten, du arbeitest in wechselnden Früh-, Mittel- und Spätschichten
• 5-Tage Woche
• Betriebliche Altersvorsorge
• 30 Tage Urlaub
• Wir bieten dir die Möglichkeit von längeren Urlauben (bis zu 4 Wochen).
• Jobticket oder JobRad
• Lohrmanns möchte weiterwachsen. Das soll nicht unsere einzige Brauerei-Gaststätte bleiben. Daher gibt es die Möglichkeit für jeden einzelnen im Team sich weiterzuentwickeln.
• Eine Vollzeit- oder Teilzeitstelle – lass uns wissen, was für dich passt!!

Du möchtest wechseln? Das bleibt unter uns!

Falls Du dich aktuell in einem Arbeitsverhältnis befindest, sichern wir dir natürlich höchste Vertraulichkeit deiner Bewerbung zu.

Onboarding – So kommst du im Team an.
Wir starten mit einer Vorstellung aller Teammitglieder, einem Einblick in die Unternehmensgeschichte sowie dem Kennenlernen unserer Brauerei-Gastro. Damit du weißt, was du da servierst, musst du natürlich unsere Biere verkosten. Bei der Gelegenheit stellen wir dir unser Gastrokonzept vor.
Und ZACK – schon ist Zeit für das erste Feierabend-Lohrmanns.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung
Lohrmanns ist ein Unternehmen im Verbund der TUDAG-Gruppe. Bei Interesse sende deine Unterlagen über das Bewerbungsformular unter www.tudag.de oder per E-Mail an bewerbungen@tudag.de zu.
Falls du Fragen hast, du im Vorfeld noch mehr zur Stelle wissen willst oder uns einfach mal kennenlernen willst ruf uns gern an unter: +49 351 404704037 oder schreib uns eine Mail an nadine.ullrich@lohrmannsbrew.de. Dein persönlicher Ansprechpartner bei uns im Team ist unser Geschäftsführer Francisco Arroyo.

Wie geht's weiter, wenn du deine Bewerbung abgeschickt hast?
Nach dem Eingang deiner Bewerbung sichten wir deine Unterlagen. Wenn dein Profil mit unseren Anforderungen übereinstimmt, dann kommt es zu einem ersten Telefoninterview oder direkt zu einem ersten persönlichen Kennenlernen.